天草で獲れた魚と、天草の海から造られた塩で
天草のうま味が、ギュッと詰まった「かまぼこ」を造りたい…
生のまま、丸かじりして、「おいしい」と心から喜んで貰える
そんな「竹輪」を造りたい…
天草の人に(島に住む人も、島を離れた人にも)
味のふるさとと感じて貰える
そんな「テンプラ」を造りたい…
店主が思い描いている製品に
一歩でも近づけるように
今日も、天草の工場で造り続けています。
天草の味わい 松下かまぼこ店
代表者 松下晶一
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https://www.amakama.net
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